家庭版红烧排骨土豆煲
标题：🍜寻味生活，自制红烧排骨+软糯土豆双拼料理👩🍳👑
🌈亲们～今天我要教大家做的这个家常菜肴，不仅色香味俱全，还会超级下饭的那种，简直人间至味不可辜负！😋✨就是它啦，好吃的不得了一点——#红#排##肉加烤箱里的软糖一样软嫩的黄金#土#豆，超下厨房系列之【排骨】与【大土豆】完美融合💥！
🌿食材小铺🏠：
【主角排骨】半袋（排骨焯水） // 惬意食指留余地
【辅助明星——大土豆一块块地切开后，约摸半斤多】切成均匀的三角形状块儿// 刚从冰箱拿出的时候有点冻手呢
葱一根葱（切成葱段）// 外头的这层衣也别扔
几瓣大蒜蒜剁蒜末蒜蓉// 就是那种要“辣”么的辣到爽
两块冰糖/老抽酱油/料白酒// 各种调料备好就随时可战斗💪，我偏爱吃软骨，口感嘎嘣脆，吃起来很有快感！
👨🍳烹饪秘诀大起底👀：
step#壹 ：首先要把排骨用清水先好好淘两次哦然后煮上锅，冷水进锅盖上，等烧得翻泡之后撇开血泡沫泡泡再捞出来晾晾。
Step#贰 🏃🏃跑吧：起火🔥，倒入足油加热。把之前备好了冰块糖放入翻炒到颜色变成美丽的酒红色红润为止～注意要保持中小火🔥避免糊，不然味道可就要变坏菜败了哈！！!
STEP叁🌟，放排骨进去给排骨做个SPA。等表面都上了一道亮丽的好看的大麦颜色颜色就好继续翻炒让每一片都在上面涂上了好看的棕色棕色
STEF肆💪：接着往里倒满热水刚好把我们的主子们淹没才刚刚合适，再倒入事先调好的调料酱汁加入我们爱吃的葱条子
STEP伍🍀撒上调好的盐调味再放两瓣大颗新鲜的大蒜蒜和大料，让排骨充分接受它们的魅力魔法洗礼
Step陆 >>> 接下来就是最关键的一步啦：等它煮到了沸腾，一定要大火将温度升上来。等沸腾稳定下降时改中小火慢慢烧焖熟透至排骨酥软入味。
最后把提前蒸熟或油炸定形的超柔软金灿色大块状的大个个块状土豆放进锅内收尾焖制。等所有精华完全浸没骨头骨头，汤汁已经足够丰富的时候就可以了。一份色泽红晕又诱人的超级排骨美味炖煮就此诞生了！🎉
食用提醒：热腾时分香气四散，配上一杯冷啤酒或者温牛奶都很美味，也可以趁热度浇一大饭碗白饭来吃。简直是夏天里的一抹清凉！
结束🔚标志：
赶紧拿起手机去拍一张超级诱人菜品照片发朋友圈分享美食成果吧。记得告诉我你们都成功了吗👍。
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